在大环境，小环境下，都不适合普通人拿出10w，20w，去创业。现在大众消费水平相信每个人都知道了，赚钱真不容易了，不管各行各业一片哀嚎。
去年我开了5年的食品厂关门大吉了，然后下半年去广州打工了半年，工资6000元包吃住。看似可以，但两班倒。从早8点一直到晚8点，中间只吃两顿饭加起来不到半小时，一直不停工作。对于我这个半百的人太难了。
年后我一直在想，做点什么好呢？生活总得继续，开厂已欠几万总得还，房贷一个月二三千总得交啊。去打工，公司嫌年龄大了，当然也不适合去打工了这年纪。当时我想找投资5W以下的小生意，投资大的咱也没钱投了，不过这年头，有钱也不要去重投资。经过一段时间的思考，我想了三个小生意:1是收废品，2是开早餐店，3是清洗公司。
本着做自己最熟悉行业的选择，我选了开早餐店，我早餐店的主打产品确定为肠粉。我从12年开始，就一直从事河粉，肠粉的生产批发。19年从小作坊扩大至食品厂，刚好疫情爆发，物料飞涨，行业内卷，工厂一直亏损，无能为力只有卷铺盖走人，所以肠粉我是拿手的。
确定好了之后，我跑县城街道找店面，确定位置，谈房租，购设备，简单翻新一下店面，前后不到一个月3月8号开业了，投资也不多，包括店押金总花4万左右，光押金就一万。
因对肠粉十分拿手，店一开张生意不错，客户反应都说好吃。嫩滑是客户说得最多的一个词，只要进店了，基本上都会成为回头客。
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