从事葡萄酒行业多年,关于如何挑选葡萄酒,总是能听到这些问题:
“这款酒咋样呀?”、“这个酒性价比高不高?”、“哪款酒比较好?”……
总的来说,就是不知道怎么买!
我相信好多朋友,尤其是葡萄酒小白,在买葡萄酒的时候都会有这些问题,在面对满货架的葡萄酒时,完全不知道怎么挑选,要么凭感觉,看着哪款外包装好看直接就买,要么就只能听导购给你玄吹,到底好不好,自己心里一点儿谱都没有……
其实挑选葡萄酒最不能忽视的是“酒标”,顾名思义也就是葡萄酒上面的标志,有的酒标文字很少,有的酒标设计很美,对于很多小白来说,根本不知道上面的信息是什么意思,更别说选到一款自己心仪的酒了,今天我就给大家总结一下买葡萄酒的时候怎么样以最快的时间来判断这款酒值不值得买?
在这之前我们先来说说什么是酒标?
酒标是生产商为了让消费者去了解酒款信息的最快捷方式,一般酒标上面都会标注酒的年份、产区、风土等信息(这些看不懂?没关系!这些对我们今天要讲的东西来说,不重要!!)
厂家或者说经销商可以用价格优势、促销活动等去吸引消费者来购买酒款,这其中收益最高的方式——包装。一个有吸引力的酒标在一定程度上能够第一时间引起消费者的注意并简化顾客的挑选时间,同时也能让消费者能直接从酒标的信息来判断这款酒适不适合自己。
所以大家在购买葡萄酒的时候和我学起来,看酒标!!!
那么到底怎样从葡萄酒的酒标里可以看出这款葡萄酒好不好呢?
当面对一款葡萄酒时,我们首先要来看正标,正标一般会有酒款生产的酒庄或者是想要表达内容的图片,但是哪些对咱们当前买酒来说,不重要!!!
我们需要看的是正标的文字部分,这里会包含“产品名字”、“品种”,以及“出品公司”等信息。
- 产品名字
从这里可以知道购买的是什么葡萄酒,是什么名字,如果买的这款酒喝着比较喜欢就能比较方便的推荐给朋友 “我喝的这个叫XX名字的葡萄酒可好喝了,下次给我买起来!”
- 葡萄品种
有时候也有很多朋友会给我推荐葡萄酒“这个赤霞珠的葡萄酒好好喝,我好喜欢!但是网上我一搜赤霞珠咋跳出来这么多酒啊?”
这是一种很常见的情况,许多朋友在购买葡萄酒的时候,看见大部分在中国售卖的葡萄酒都标注有赤霞珠就觉得赤霞珠是这款葡萄酒的名字。其实不然,赤霞珠是酿酒葡萄的名字,在葡萄酒的酒标上标注了赤霞珠这个名字表示是只有这一种酿酒葡萄酿成,成酒能表现这款葡萄的独有风味。
若表明有赤霞珠/蛇龙珠这种两种葡萄以上的,则是由标注的几种葡萄混酿而成。
所以下次喝到喜欢的葡萄酒的友友们,一定要记得区分哦。
- 酒精度
许多经常喝酒尤其是经常喝白酒的朋友,看见葡萄酒的度数,第一反应是“哇,度数好低”!毕竟白酒度数最低的酒也要30多度去了。确实,相对于白酒等烈酒来说葡萄酒的酒精度数是很低的,也正是因为如此,也赢得了很多女生的喜欢!约着几个小姐妹喝完一瓶酒但是只有微醺的感觉可太棒了!!!
而且葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度一般来说葡萄酒的酒精度数越高,对葡萄自身的含糖量要求就越高,同样对气候要求也偏高;同理甜葡萄酒的度数相对干型葡萄酒来说会低一些,因为为了保证合理的残留含糖量,会在发酵中途进行截断,以保留葡萄自身的糖度增加葡萄酒的风味。
所以,大家在选择葡萄酒的时候正常情况下酒精度数较高的葡萄酒质量普遍较好,当然有特殊酿造风味的除外。
- 出品公司
国产葡萄酒一般在正标里标注出品公司的葡萄酒,都是正规大厂生产,选购葡萄酒的时候,可以多注意这一点,看到这种葡萄酒一般来说可以放心购买,这种葡萄酒的售后都是有保障的。
背标
除了正标,背标也有很多信息,选购的时候,大家都可以作为参考的标准。比如像“酒体描述”、“产地”、“保质期”等都会标注在背标上。
- 酒体表述
许多朋友在购买葡萄酒的时候会发出一个问题,那就是买白酒都是放的越久口感越好,但是葡萄酒呢?怎么样来判断买的的葡萄酒处于最好喝的阶段呐?
这个问题其实在葡萄酒的背标里面已经给了答案了,普遍的葡萄酒在其背标上面会对这款酒的酒体、颜色、口感等进行描述,我们在喝葡萄酒的时候只需要把葡萄酒和背标的描述进行对比就可以知道这个葡萄酒是不是正处于最试饮的阶段,当然这个状态也和我们对葡萄酒的醒酒时间有关联。
- 产品类型
这个地方主要是分别这款葡萄酒的含糖量,葡萄酒根据含糖量的增加,分为干型、半干型、半甜型、甜型。
用女生爱喝的奶茶来比喻就是;
干型 = 无糖(啥糖也没有)
半干型 = 3分糖
半甜型 = 5分糖 / 7分糖
甜型 = 全糖
追求健康饮食的朋友们可以选择干型葡萄酒,这种葡萄酒的含糖量几乎可以等于0,如果是想要一些甜度则可以选择半干型或半甜型,甜型的葡萄酒喝起来相对要黏腻一些,大家可以根据自己的口味进行选择。
- 储存条件
其实这个的说明放在我们自己家里来说就是最好避免放在车的后备箱等温度较高的地点,避免太阳直射即可,正常情况下满足这两点葡萄酒就可以存储的比较好了。
- 产地
葡萄酒是一个讲产地的物品,一般的葡萄酒上面都会有产地,中国主要的葡萄酒产区:胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃武威产区、西南产区和清徐产区,在购买葡萄酒的时候,如果产地为这些产区一般质量较好。
- 保质期
葡萄酒的保质期一般写在背标,而生产日期则在酒盖上面,大家在购买的时候注意看哦!
看完这篇分享,我相信你应该对“酒标”了解不少了,以后去超市买酒可千万别只看外包装了!!!拿起一瓶酒记得先看酒标,关于这瓶酒值不值得买,酒标告诉你!
如果你现在还不知道怎么挑选一款葡萄酒,或者有其他想知道的葡萄酒知识,可以留言告诉我,有时间的时候我都会一一回答哦!