你喜欢吃臭豆腐吗？我每次下班经过街边小吃店，都会忍不住诱惑来一碗阿婆臭飘十里的臭豆腐。阿婆来深20年，这碗臭豆腐也卖了20年。每天下午5点钟左右开卖，晚上11点钟左右收摊。现点现炸的臭豆腐加上特制的酱料，别说吃了，光是闻上一口，眼泪都要从嘴里流出来了。
阿婆说刚来深圳那会，根本赚不到钱，每天四处碰壁，但还是得每天出摊。错综复杂的交通、电子支付的普及、各种不曾知晓的规则。第一次在一线城市落脚，阿婆显得有点力不从心，“出摊几乎是白跑，不知道哪里可以摆，遇见最多的是城管”。
阿婆说摆地摊卖臭豆腐比较赚钱，一般只要掌握了做臭豆腐的技术，可以说是一本万利，在很多的路边摊生意中，臭豆腐的摊位生意是非常火爆的，无论是在周末还是在工作日，都可以吸引很大的客流量，而且1个人就可经营。但是生意太好，阿婆一个人忙不过来，还好有阿公帮忙。即便这样，阿婆炸豆腐的手就没停过，两个人也忙得不可开交。
双色豆腐混搭是阿婆家的特色，黑色的是标准的长沙豆腐，白的是根据广东人口味改良的。每天早起自制的豆腐，鲜嫩光滑，一炸便冒起透明的小泡，不断滋滋作响。1碗臭豆腐大概有6片左右，成本为7毛钱，纯利润为4元左右，在人流量大的地方，1天的毛利润都有500-700元。
阿婆没有要店面，租金太贵。她就1辆三轮车、1罐煤气、1个炒锅、1个滤网、1把笊篱，适量的餐具，调味料，主要包括臭豆腐块、辣椒、蒜汁、香菜、酱类、油等等。想要在深圳的臭豆腐中取得一席之地，酱料是秘诀。阿婆家所有配料都是独家配制的，本地人不敢轻易尝试的辣辣辣辣辣酱、腌制入味的酸萝卜....着实令人印象深刻！
虽然收入秒杀不少深圳白领，阿婆没忘过去摆摊时听到的诸多质疑：“总得有个什么正经活干吧？”“这几年有变化，觉得干这个丢脸的变少了。来跟我学臭豆腐的人有工程师、还有从上海毕业的研究生也来学，说自己老家是农村的，想学会回去教他爸妈。”阿婆觉得“能放下面子”最重要，大家都是一个目的：赚钱过自己想要的生活。
20年如一日，把一件看似简单的事情注入灵魂，做到极致，每一份平凡的职业里都有着不平凡的坚持。在深圳打拼的我们，一起努力吧！
