做纯外卖只能靠加盟吗？那要是做烧烤呢？是不是更需要靠加盟了？为什么你自己做不好一家烧烤外卖店呢？上一期内容讲过做不好的三大原因。
只要理解了做外卖的规则，懂得平台怎么去获客，利润计算，营销，口味没有问题，那你自己就是一个品牌！每一步都非常关键，看看你做了几步了！
今天梓熙来分享一下如何做好一家高销量高利润烧烤店，上一家烧烤店铺一个月营业额超30w，制作不易，如果你有需要请收藏好，不然哪天就下线了。
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如何做好一家烧烤外卖店呢？咱们来一步步讲解：
操作目录：
第1步：选址、选品、
第2步：配送信息、起送价、配送范围、
第3步：店铺基础设计、经营品类、公告、文案、
第4步：店铺装修、消费场景打造、
第5步：菜单策划、定价、盈利产品、利润计算、
第6步：菜单元素打造、热搜词打造、
第7步：活动设计、店铺补贴申请、自然流量入驻、
第8步：前期打造店铺菜单热销、标签、评分、
第9步：顾客分析、市场分析、商圈竞对分析、消费者定位分析、
废话不多说，现在烧烤品类呢，是分布比较广的，东西南北没有地方限制，在哪都可以做，在哪都受当地人欢迎。大众美食，在地址上呢没有太多的要求，商圈体量有中型体量就可以了。你主要做外卖，房子要求不高，能操作出餐烧烤就可以了。
但是烧烤一定要做自配送，烧烤我们一定要获取最大的消费人群，看当地的消费人群，高消费人群地区，你画配送范围的时候都画进去，不要只配送周围5公里的地区，太小了体量是不足的。起送价可以做0元起送，20元起送，常规你不懂怎么设置可以设置20元起送，最常规的起送价了。配送费周围5公里一定要免掉，前期可以配送都可以免。但是后期只要跑3至5公里就可以了。
常规的基础设置，就是品类不错选错，营业时长，是深夜消费时段，公告里面你可以写你心得，店铺的优势，产品的品质，
装修这块，菜单要清楚，分组要明确，图片要清晰，最好是背景统一，还有引流产品，主打产品可以制作海报，上线。让顾客进店一眼就能看见。你店铺是什么最有特色，引导顾客加购。把店铺的品牌质感打造出来。
菜单是要丰富的，这一点非常重要，不能你一个做烧烤的商家，顾客想吃的东西你缺一缺三的。一般顾客想点烧烤，品类越是全面，顾客的下单转化率也就越高，一般晚上，这个时候顾客吃东西是非常精准的。只要你产品不要太少，比较全面，那就是你家没有跑了。
菜单的名称设计，描述，关键词制作，这些要根据你菜单来填写。
活动设计，自然曝光入驻，补贴入口申请，这块呢要实时操作，现在这里说的说太长了，但是一定是做大额满减的，只有这样顾客才喜欢你家的店铺。哪个老板活动有问题，可以找梓熙聊聊天呢！
外卖，烧烤前期是非常重要的，这块你要记得，尽量要做一下评分，好评点赞，打造销量，标签，招牌。
顾客分析，在后台及时查看，问题解决，处理，消费人群的定位，喜好，你家哪个产品比较受欢迎，哪个产品有问题，你家顾客都是分布在哪里，其他商家的顾客分布在哪里，你重点去这些地方来获取顾客，【怎么去获客下期讲】！
你学会了吗？
做餐饮也有6年了，外卖接手经营超2500+家外卖店，粉丝也关注了不少呢，这次利用空闲时间来整理每种品类的打法，来帮助新手商家快速入手店铺，把外卖做的更好，客单价做的更高，快速提升销量！
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