第一步是定位，自己做什么样的客户群体
是服务高端人群，还是中端，还是低端自己要把握好，
拿我现在正在装修的这家店举例这家店选在两个消费水平还可以的社区楼下，我们定位的就是中端消费人群，这类人群主要是有消费能力，但是还不能太贵，价格必须得定好，少了没赚头，多了人家感觉贵，会减少消费频次.
如果一开始就做高端群体，不太建议，因为毕竟有钱人少，他们都是从大众中挑选出来的优质顾客（有资源的除外）
最后一个是低端顾客 就是只图便宜的顾客，其实很多人看不上低端顾客，其实还真的不是，很多低端店，光做排包，做好一天就能赚个好几百，所以不要瞧不起低端顾客，架不住他们量大，如果你知道哪里老年群体，消费层底比较低的地方，还没有蛋糕店的地方，没准你真的可以试试
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