十个水果店九个亏_新手开水果店经营技巧

开一家水果店是很多人的创业梦想，因为水果受到广大消费者的青睐，市场需求大，而且营养价值高、口感美味。但是，事实上，开水果店并不是一件容易的事情，很多新手常常被各种问题困扰，最终导致生意不好，亏本经营。据不完全统计，十个水果店中有九个亏损，只有一个利润可观。要想摆脱这种尴尬局面，需要掌握一些经营技巧，下面我们就来分享一些新手开水果店的经验和教训。

1. 开水果店的新手们必看，解析十个水果店九个亏

水果店似乎是经营门槛较低的小生意，但事实上，它依然是个风险较高的行业。根据数据显示，十个水果店中有九个亏本，这一比例相当高。但这不代表着水果店就是不赚钱的生意。

开水果店的新手们必看，解析十个水果店九个亏：

一、市场的不了解造成了水果的滞销

许多开水果店的老板没有花时间去了解当地水果市场的情况，这导致了水果质量不佳，所以很多水果都成了滞销品。如果要使得水果店生意兴隆，必须要深入了解当地食品市场和当地消费者购买习惯。

二、水果的质量不佳

水果店老板如果想要达到买家口味的话，首先得保证所供应的水果的品质是可靠、可口可信任且无添加剂的，不能因为想要降低成本而去缩减生产成本。只有水果的品质获得了消费者的信任，才能更好地获得长期的消费者。

三、价格不合理

有些水果店老板，由于开店初期需要人流入店，为了吸引顾客，往往将商品定价过低。这种行为是不明智的，因为后期随着财务成本的增加，另外水果质量的不断提高也导致水果价格必然升高，而定价过低会让店家本身无法承受成本，甚至亏本经营。因此，我们在商业中不要想太多的利润，这种做法可能反而会让你亏本。

四、缺乏促销手段

促销是一种营销手段，在水果销售中也可以很好地进行使用。有些商家可能不太注重促销手段的使用，但这反而会让消费者感到这家店没有做出更深层次的经营努力，从而失去顾客的支持。因此，一定要想办法来为消费者提供更多的选择和优惠方式。

五、市场竞争激烈

市场竞争激烈是导致很多小生意亏本的原因之一。如何在竞争激烈的市场中建立起优势呢？这可能需要从多个方面来入手，如提高水果质量，提高服务质量等。同时也要注意经营策略的差异化，区别于其他的同性质的商家。

六、人脉不够

如果想要成功地经营一个小生意，建立一个良好的人际网络将非常重要。而由于许多小生意老板对此不够重视，很可能会导致商家之间没有良好的互动交流，同时也会错过很多业务机会。

七、缺乏专业知识

经营小生意需要具备一些相应的经验和技能，而这些技能和经验集中在不同的领域，不同的商业行业，水果店也是一样的。如果你希望能够更好地经营水果店，就需要学习买卖水果的知识，和专业水果经销商相互学习相互交流，不断提升自己的专业水平。

八、陈旧的管理方式

许多小生意老板在经营生意时对管理方式缺乏理性的思考。老板们忽视了过去几十年中市场发生的变化，忽视了人们生活方式的改变，以及消费者挑选食品的方式的改变。你必须要关注这一点，及时应对市场的变化，才能更好地经营自己的生意。

九、缺乏承受压力的能力

经营小生意必须具备抗压能力，因为各方面的压力可能随时存在。无论是经济支出，员工管理等等，都是需要面对的问题。同时也需要有足够的承受压力的能力。如果将所有的压力看成是挑战和机会，在运营商业时，一旦面对压力，你就可以更加有力地应对。

以上便是十个水果店九个亏的解析，希望对您经营水果店有帮助。

2. 成功经营水果店的窍门，分享新手必备技巧

2. 成功经营水果店的窍门，分享新手必备技巧

经营水果店并非易事，在激烈的市场竞争中，要想成功经营一家水果店，并非凭借热情和勤奋就能实现。成功经营一家水果店需要一些窍门和技巧，下面，我们分享一些新手必备的成功经营水果店的技巧和窍门。

2.1 选择好的店址和位置

选址是开店的第一步，在城市中选择好的店址和位置是关乎整个经营的生命线。在选择店址和位置时，要考虑到一系列问题，如交通便利、人流量大等因素。

交通便利是重要的考量因素，水果店越靠近繁华商业区或者交通枢纽，顾客越容易到达。此外，人流量大的地方顾客较多，新店选址时也需要充分考虑。

2.2 精心布置店铺

一家水果店的装修会影响到顾客的购物体验，所以必须做得精美，充分展现店铺的氛围。店铺装修风格可以选择让顾客舒适和感到放松的自然风格和绿色植物。使用大量的植物对顾客来讲是一个感官的刺激，有效吸引顾客。此外，水果摆放也是在店铺里的设计的关键部分，要保证水果的新鲜、美味和色彩的搭配。

2.3 提高服务质量

提高服务质量，可有效吸引顾客，开拓新的市场。服务质量的提高不仅可以使你的店铺特别、受欢迎，也实现每个顾客的满意度。有时候良好的客户服务是创造客户忠诚度的关键，店员要热情、礼貌，始终微笑，营造出愉悦的购物环境。

2.4 选择好的供应商

选择好的供应商至关重要。你的选择的供应商不仅应该提供新鲜、优质的水果，也需要在货期、供货可靠性和价格方面具有竞争力。要根据市场对水果需求量和水果的季节性、保质期等因素，选择有稳定供应链路的优质供应商。

2.5 推广和销售促销

推广和销售促销是经营一家水果店必不可少的环节。通过线上的活动、优惠券和线下庆祝活动等形式的推销，吸引新客户的到店购买。此外，普通的水果店也可以尝试做一些特色的销售促销活动、消费返利、多样化的支付方式等方式，刺激顾客购买反应。

2.6 商品管理和客户需求优化

商品管理是水果店经营的关键。定期清查水果，保证水果的新鲜和美观，这是保持顾客满意度的关键所在。为了优化客户的需求，水果店要适当调整水果品种和数量的组合，并根据顾客的购买需求设置不同的优惠和套餐等。

2.7 合理的收益和成本管理

水果店要进行合理的成本管理，这个过程就是在把握生意的情况下不断控制成本支出的过程。从多方面进行控制成本，有效地控制收益，让价格实现控制，在收入与成本之间找到平衡点。

2.8 定期学习和培训

保持质量，需要定期学习和培训。比如要学习水果新品种、新品种的细节处理方式和新鲜水果的分类等等。定期培训越充实越好，对店员的业务水平提高会帮助店铺赢得客户的信任和充分的市场竞争优势。

总之，经营水果店需要十分充分的准备和充足的计划，幸运和勤奋同样重要。充分的经营准备和富有计划的策略可以让你克服市场上的任何挑战，赢得专业创意商权限,提高店铺管理水平。

一浩助理

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